Masa cukrowa znana jest także pod nazwą lukru plastycznego lub fondantu. Tę dekorację cukierniczą można zrobić samemu, ale zwłaszcza początkującym trudno jest uzyskać produkt o odpowiednich właściwościach. Dlatego lepiej sięgnąć po gotowy produkt, odpowiadający najwyższym standardom. Gotowa masa cukrowa jest prosta w zastosowaniu, można ją łatwo wałkować, wycinać i kształtować. Produkt dostępny jest w wielu żywych, smakowitych kolorach.
Dekoracje z masy cukrowej
Lukier plastyczny jest najbardziej znany jako element wykończenia tzw. tortów w stylu angielskim. Można go wykorzystać do pokrycia tortu czy innego ciasta, można także tworzyć piękne ozdoby z masy cukrowej - kwiaty, figurki czy cokolwiek innego. Masą cukrową można także ozdabiać ciasteczka i cupcakes. Daje to znakomitą okazję do spędzenia czasu z dziećmi i zachęcenia ich do kulinarnych przygód. Stosując masę cukrową trzeba starannie przestrzegać wskazówek producenta co do przechowywania, aby była ona zawsze miękka i łatwa w obróbce.
